Ontem para compensar o dia da sopa... Resolvi ver o que tinha na arca... Tinha 1 saco de castanhas congeladas há meses ainda por abrir! E tinha uns bifes de peru! Pensei para mim mesma... Deve dar alguma coisa decente!
Pus os bifes a descongelar em água... E fui procurar uma receita com bifes de peru e castanhas! E encontrei algo do género do que fiz - do género porque dificilmente consigo seguir uma receita à risca!!
Então fiz assim: Descasquei 1 cenoura e cortei-a aos palitos! Depois cozi a cenoura em água e sal! Enquanto isso, meti 1 frigideira ao lume com azeite e pus as castanhas a fritar! Depois comecei a tentar separar os bifes, tarefa complicada porque ainda não tinham descongelado! pus sal fino (como ainda estavam congelados achei que ganhariam mais o sabor com sal fino) e pimenta e cobri-os com os palitos de cenoura! Depois enrolei-os e espetei-lhes 1 palito! Por fim, coloquei-os a fritar junto às castanhas!
Depois pensei o que podia fazer para acompanhar! Então resolvi fazer uma simples massa branca! Meti apenas 1 caldo knorr de galinha! Quando os bifes já pareciam fritos, molhei-os com 1 copo de vinho branco e coloquei meio caldo knorr de alho e coentros. Deixei apurar e pronto! Foi só comer!
Ficou bonzinho! E sempre se fez algo diferente!
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